由香港紅卍字會大埔卍慈中學主辦，Coffee Tea or Me及Tasse Coffee協辦的第一屆咖啡拉花學界邀請賽已於2025年6月21日及6月28日順利舉行。本次賽事吸引了14間學校，共57名學生報名參與。
比賽按照Latte Art Grading System（下稱LAGS）義大利咖啡拉花考核的國際標準，分設白色、橙色及綠色三級賽事，旨在為不同程度的學生提供公平競技的機會。評審團由多位資深香港區考官組成，包括來自Coffee Tea or Me的Heywood Sir、來自Tasse Coffee的Candice以及麥浩恩老師，以確保評核的專業與嚴謹。
以學生為本：公平競賽與生涯規劃
本賽事秉持「以學生為本」的教育理念，採用水平參照模式為學生提供公平公正的競賽平台，讓參賽者能夠一展所長，提升自信。活動亦成功連結學界與業界，為我校學生提供寶貴的生涯規劃教育機會。
學生表現卓越亮眼
比賽期間，參賽學生展現出色技藝，無論在咖啡萃取、奶泡製作及拉花圖案處理方面，均有頗高水準，更有部分參賽者達到業界水平。而本校參賽學生在各級別賽事中的表現不俗，能與其他參賽選手一爭長短。
值得一提的是，本校學生工作人員在活動統籌、場地佈置、賽程協調及記錄選手作品等各個環節均表現出色，確保比賽順利進行，表現值得嘉許。
豐富獎項激勵學習熱情與未來發展
是次賽事中，各級冠軍選手獲得LAGS相關級別的認證（價值 $ 12,440 港元），亞軍則獲得免費修讀SCA國際咖啡證書認證課程（價值 $ 1,668 港元）的機會，為學生未來發展奠定堅實基礎。比賽成績如下：
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(第一級) 白色級別比賽 |
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名次 |
學生名稱 |
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1 |
張枝子 （新界西貢坑口區鄭植之中學） |
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2 |
細野壬尋 （香港紅卍字會大埔卍慈中學） |
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3 |
王顥霖 （保良局馬錦明中學） |
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(第二級) 橙色級別比賽 |
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名次 |
學生名稱 |
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1 |
李芯盈 （東華三院伍若瑜夫人紀念中學） |
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2 |
陳姵璇 （東華三院伍若瑜夫人紀念中學） |
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3 |
吳浩輝 （香港紅卍字會大埔卍慈中學） |
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(第三級) 綠色級別比賽 |
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名次 |
學生名稱 |
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1 |
林煒晉 （東華三院郭一葦中學） |
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2 |
葉楚妍 （東華三院伍若瑜夫人紀念中學） |
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3 |
林偉倫 （東華三院郭一葦中學） |
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第一日賽事︰ 
第二日賽事︰
